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O texto de hoje é para você que tem dúvidas em relação a dois produtos muito semelhantes que podem confundir os consumidores no momento da compra: a grelha e a forma de pizza em pedra sabão.
Devido ao fato das peças possuírem formato semelhante, é comum achar que são a mesma coisa e tem a mesma função, porém tem algumas diferenças. Estamos aqui para falar mais sobre suas particularidades e direcioná-las à necessidade de cada cliente.
A grelha em pedra sabão é uma pedra redonda com alça em cobre que tem o objetivo de grelhar os alimentos em sua superfície através do contato com o calor do fogo do fogareiro/rechaud ou fogão.
Em relação ao corpo da peça, nota-se que a pedra é mais grossa e em sua extensão possui “canaletas” para escoamento da gordura liberada durante o preparo da carne, por exemplo.
Além disso, uma característica importante a ser considerada é o fato de que a grelha pode ser utilizada no forno também, fazendo o papel da forma de pizza.
Abaixo, uma imagem da peça para ilustrar:
A forma de pizza em pedra sabão é uma pedra redonda com alça em cobre e é apropriada para assar pizzas em forno e mantê-las quentes por mais tempo ao levar à mesa para servir.
A peça é uniforme (não possui canaleta como a grelha) e contém a pedra mais fina se for comparada à pedra da grelha. Por essa razão, ela deve ser levada somente ao forno e não ao fogo, pois isso pode levá-la a estragar ou se danificar.
Abaixo, uma imagem da peça para ilustrar:
