Como curar a panela de pedra sabão?

As panelas de pedra sabão devem ser curadas antes da primeira vez de uso, isso faz com que a peça seja selada e adquira resistência ao calor.

As peças  do portal pedra sabão já são enviadas curadas! E chegarão até você na tonalidade preta, as peças que ainda não estão curadas possuem a tonalidade clara (cinza). Após passar o óleo na superfície da panela ela irá mudar de cor definitivamente, adquirindo a coloração escura (preta).

PASSO A PASSO
Cure sua panela de pedra sabão em 3 passos

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Com a peça completamente seca, aplique óleo de cozinha (ou azeite) sobre a parte interna e externa da peça e da tampa, e a deixe hidratar por 24 horas.

2

Encha a peça de água até a metade e coloque-a na chama do fogão ou no forno (com a tampa), e após atingir a fervura conte 30 minutos e a deixe esfriar completamente.

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Lave e repita o processo mais duas vezes, totalizando três vezes, passe óleo novamente nas peças e deixe-a descansar por mais 5 horas ou mais. E pronto…poderá utilizar suas panelas.

1- Mantenha a sua peça sempre hidratada com óleo. Sempre que sua peça apresentar pontos acinzentados, aplique óleo na superfície da peça e aguarde algumas horas antes do uso. Mantenha suas panelas sempre hidratadas. Uma panela bem hitratada sempre ficará pretinha sem pontos acizentados.

2- No primeiro mês não utilize a panela ou frigideira para fritura. Isso pode fazer com que sua peça se danifique. 

3- Nos primeiros cozimentos busque fazer receitas que contenham líquido.

4- Como lavar? A lavagem das peças pode ser realizada com detergente e esponja. Para limpar o cobre de sua peça e deixa-lo sempre brilhando limpe-o com uma palha de aço nova.

5- Antes do uso das frigideiras sempre as unte a parte interna com um fio de óleo ou azeite. E nunca utilize a peça completamente seca.

6- Inicie os cozimentos sempre em fogo baixo.

PASSO A PASSO
Como curar grelha ou forma de pedra sabão?

1

Passe óleo de cozinha (ou azeite) sobre a parte superior e inferior da grelha, e a deixe hidratar por 30 minutos.

Â

2

Leve ao forno por 30 minutos e a deixe esfriar. Repita o processo mais duas vezes.

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Antes do uso pré-aqueça a peça no forno ou no sol. (recomendação válida apenas para grelhas)

Observação: Nas primeiras vezes de uso é importante não deixar a grelha completamente seca ou apenas com óleo, sempre deixe-a com um pouco de água durante o uso da peça.
*As peças de pedra sabão não são apropriadas para fogões por indução.