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As panelas de pedra sabão devem ser curadas antes da primeira vez de uso, isso faz com que a peça seja selada e adquira resistência ao calor.
As peças do portal pedra sabão já são enviadas curadas! E chegarão até você na tonalidade preta, as peças que ainda não estão curadas possuem a tonalidade clara (cinza). Após passar o óleo na superfície da panela ela irá mudar de cor definitivamente, adquirindo a coloração escura (preta).
PASSO A PASSO
Cure sua panela de pedra sabão em 3 passos
Com a peça completamente seca, aplique óleo de cozinha (ou azeite) sobre a parte interna e externa da peça e da tampa, e a deixe hidratar por 24 horas.
Encha a peça de água até a metade e coloque-a na chama do fogão ou no forno (com a tampa), e após atingir a fervura conte 30 minutos e a deixe esfriar completamente.
Lave e repita o processo mais duas vezes, totalizando três vezes, passe óleo novamente nas peças e deixe-a descansar por mais 5 horas ou mais. E pronto…poderá utilizar suas panelas.
1- Mantenha a sua peça sempre hidratada com óleo. Sempre que sua peça apresentar pontos acinzentados, aplique óleo na superfície da peça e aguarde algumas horas antes do uso. Mantenha suas panelas sempre hidratadas. Uma panela bem hitratada sempre ficará pretinha sem pontos acizentados.
2- No primeiro mês não utilize a panela ou frigideira para fritura. Isso pode fazer com que sua peça se danifique.
3- Nos primeiros cozimentos busque fazer receitas que contenham líquido.
4- Como lavar? A lavagem das peças pode ser realizada com detergente e esponja. Para limpar o cobre de sua peça e deixa-lo sempre brilhando limpe-o com uma palha de aço nova.
5- Antes do uso das frigideiras sempre as unte a parte interna com um fio de óleo ou azeite. E nunca utilize a peça completamente seca.
6- Inicie os cozimentos sempre em fogo baixo.
PASSO A PASSO
Como curar grelha ou forma de pedra sabão?
Passe óleo de cozinha (ou azeite) sobre a parte superior e inferior da grelha, e a deixe hidratar por 30 minutos.
Leve ao forno por 30 minutos e a deixe esfriar. Repita o processo mais duas vezes.
Antes do uso pré-aqueça a peça no forno ou no sol. (recomendação válida apenas para grelhas)
